菠萝香肠炒饭
“ 燕说：
逛超市时 看到一堆阿姨妈妈们在抢购菠萝
看了一下  0.98元一斤
不管三七二十一了  挤上去抢了两个
回来跟室友说“好开心啊，今天买了两个菠萝才五元”
那水果店多少钱一斤啊
不知道呢  反正肯定是赚了吧（煮妇是要会过日子的）
那你会削吗
不会，不用削，直接用刀和勺子，哈哈
考虑了一下，要先做个什么
菠萝古老肉，菠萝虾仁。。。（吃货的脑子总是瞬间会出现无数种可能啊）
最后还是决定先做个菠萝香肠炒饭吧
加了五颜六色的蔬菜，五颜六色，赏心悦目
适合春天，适合我一直追求的路线，小清新啊，哈哈”
[主料]
菠萝：适量
香肠：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
豌豆：适量
鸡蛋：适量
小葱：适量
洋葱：适量
隔夜米饭：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[菠萝香肠炒饭的做法步骤]
1、菠萝自三分之一处切开
2、用勺子挖去里面的肉
3、挖出的菠萝肉切小丁
4、菠萝丁用盐水浸泡15分钟备用
5、豌豆剥壳
6、香肠切片
7、洋葱切小丁
8、胡萝卜切丁备用
9、锅里放油，油温后放入洋葱丁爆香
10、放入香肠
11、继续放入胡萝卜煸炒1分钟
12、放入豌豆煸炒
13、放米饭
14、鸡蛋打散，淋入锅里
15、放适量的盐和黑胡椒粉调味
16、炒熟后放入菠萝丁翻炒均匀即可
17、撒上葱花
[小窍门]
1、 鸡蛋可以事前炒好，也可以像我一样直接淋到米饭里煸炒
    2 挖菠萝肉时没什么技巧，蛮力啊，借用刀和勺子
    2 菠萝丁最后放啊，拌匀就可以了啊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 秋季食谱