乌鸡汤
[主料]
乌鸡：适量
[辅料]
红枣：适量
黑豆：适量
虫草：适量
姜片：适量
[调料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[乌鸡汤的做法步骤]
1、乌鸡用开水煮10分钟，捞出备用。
2、把姜片和提前泡了一晚上的黑豆放锅中。
3、把乌鸡冲洗一下放入锅中加入适量水。
4、大火焖煮30分钟开后搅一搅，继续焖煮30分钟。
5、加入泡好的虫草和红枣。
6、煮20分钟。
7、继续焖煮30分钟，然后开盖中火煮30分钟后加入少许盐调味。
8、我总共煮了两个小时，味道不错，黑豆补补。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜