银耳汤(银耳羹)
“ 银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用，常吃还可以丰胸喔。
这道银耳木瓜羹绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。”
[主料]
银耳：1朵
木瓜：1个
[辅料]
鲜牛奶：1盒
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[银耳汤的做法步骤]
1、主要材料展示：银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块
2、将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。
3、银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖
4、继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦。
5、这样就可以吃喽，超级好吃~
6、加入适量的牛奶，口味更佳哦。
[小窍门]
1、. 选银耳很重要哦，银耳应该选偏黄的，白色的银耳是熏硫磺的不能买。
2、. 银耳煮前泡发1-2个小时左右，煮出来糯糯的好吃！
3、. 如果按以上做法，银耳一直煮不糯，有可能是银耳品质问题，具体也可跟我留言交流哦。
推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错，我都是这家买的，煮出来很糯很好吃，淘宝搜索店名“ 古田食用菌商城店 ”
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 冰品