洋葱炒菜花
“ 另一道不加肉也好吃的素菜”
[主料]
菜花：半个
洋葱：一个
[辅料]
西红柿：一个
[配料]
姜：两片
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
糖：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱炒菜花的做法步骤]
1、菜花撕成小朵，洋葱切丝，西红柿去皮切小块。(这个季节西红柿为反季，比较生，可以直接用打皮刀去皮，这样比较快)
2、菜花焯水1到2分钟，焯水后过凉水。不喜欢洋葱味道过重的亲们，也可以把洋葱焯水一下。
3、炒锅里倒入油，加入姜片，油热了之后加入洋葱爆香。
4、加入西红柿小块，翻炒成酱。加入生抽，盐，鸡精。因为冬季西红柿过酸，甜度不够，也可加入少许糖。
[小窍门]
这样洋葱炒菜花就做好了。首先，西红柿的味道和菜花味道比较搭配，而且，加入洋葱会使这道菜变得更加香。真真的是不加肉也好吃啊~~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜