花蛤豆腐汤
“ 做法简单，汤鲜味美。”
[主料]
花蛤：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[花蛤豆腐汤的做法步骤]
1、花蛤放入清水中放入适量盐泡半天。
2、使其吐出脏东西。
3、洗干净
4、姜切片。
5、葱切圈儿。
6、豆腐切小块。
7、锅中放入清水，加入姜片。大火烧开。
8、沸水下入花蛤。
9、烧开使花蛤全部张开嘴。
10、捞出花蛤。
11、把白汤沉淀一下放入另外一个锅中，沉淀的沙尘扔掉。
12、放入豆腐，加入适量盐。
13、大火烧开两三分钟后放入花蛤。
14、烧开一两分钟放入葱花滴入香油关火出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 羹类 家常菜 午餐 晚餐