无油酸奶蛋糕
“ 想吃轻乳酪蛋糕又想减肥的MM，这是一款值得推荐的蛋糕，有着轻乳酪的细腻口感~，还不会发胖~”
[主料]
蛋黄：2个
蛋白：2只
无糖酸奶：125g
蜂蜜：10g
低粉：40g
白糖：35g
[辅料]
柠檬汁：几滴
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[无油酸奶蛋糕的做法步骤]
1、备齐所需材料
2、蛋黄+酸奶+蜂蜜搅拌均匀
3、加入过筛的低筋面粉拌匀
4、拌面细腻无颗粒的面糊，放冰箱冷藏备用
5、蛋白分3次加入白糖打至湿性发泡即可
6、取出蛋黄糊分3次与蛋白霜翻拌均匀
7、倒入乳酪模具内
8、烤盘内注入模具一半的水，送入预热好150度的烤箱50分钟即可
9、放凉后放冰箱冷藏过夜再食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕