水晶虾仁
[主料]
虾仁：六两
[辅料]
葱花：适量
[配料]
盐：适量
油蛋清：适量
生粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[水晶虾仁的做法步骤]
1、鲜虾仁去沙线洗净待用.
2、虾仁腌渍上浆放入冰箱静置.
3、再放入温油中划一下.
4、用玻璃芡勾均匀即成.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜