黑芝麻汤圆
[主料]
糯米粉：250克
粘米粉：50克
黑芝麻：80克
花生：35克
核桃：35克
[辅料]
白糖：60克
猪油：30克
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[黑芝麻汤圆的做法步骤]
1、水磨糯米粉250克，粘米粉50克，黑芝麻80克，花生35克，核桃35克，白糖60克，猪油30克，牛奶
2、糯米粉，粘米粉混合至容器中，浇上牛奶
3、和成面团，加盖饧20分钟
4、黑芝麻小火炒熟
5、核桃，花生烤箱烤熟，花生剥去红衣
6、炒好的芝麻打成粉
7、花生，核桃装保鲜袋擀碎
8、芝麻粉，花生核桃碎混在一起，加入白糖，猪油
9、搅拌至猪油充分溶合
10、取一小剂糯米团捏成片，放上馅料（大小，馅量随自己喜欢）
11、慢慢收紧封口
12、滚圆即可
13、全部包好，开水下锅，小火煮熟，撒上一点干桂花
14、成品
使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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