芦笋炒羊肚菌
“ 这道菜的味型是咸鲜味型，两种食材吃着都非常的舒服。
下面给大家介绍一下羊肚菌的营养价值，羊肚菌是世界上很名贵的食用菌，属高级营养滋补品，它有很多种奇特效果，现代医学表明，羊肚菌含丰富的蛋白质、多糖肽、碳水化合物、多种维生素和20多种氨基酸及微量元素。羊肚菌这些营养物质，是可以有提高人体免疫力的作用，可以有预防疾病和治疗疾病的作用，比如说具有补肾、壮阳、补脑、提神的功能;对精肾亏损、阳萎不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用;对头晕失眠、肠胃炎症、脾胃虚弱、消化不良、饮食不振有良好的疗效。长期食用可防癌、抗癌、抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。是不错的缓解肠胃不适的食材，可以有健脾胃的作用，还可以缓解肾虚啊或者是失眠等问题。
羊肚菌是子囊菌中最著名的食用菌和药用菌，它不仅味道鲜美、营养丰富，还有强身健体、防病治病、延年益寿的功能;羊肚菌可以有抗病毒的作用，对于提高体质，预防疾病有好处，而且从《本草纲目》和医学的角度表明，羊肚菌具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，是一种不含任何激素，无任何副作用的纯天然滋补品。所以经常吃是有好处的，对身体的健康有帮助作用。羊肚菌具有哪些营养价值和功效的呢，上面的这些内容具体的介绍了关于羊肚菌的好处了。羊肚菌可以有延年益寿的作用，可以补充营养物质，补肾壮阳的同时也可以有助消化的作用，经常吃的话可以有增强免疫力的效果，可以经常吃的哦。”
[主料]
羊肚菌：10个
芦笋：300g
[辅料]
红尖椒：1个
[调料]
盐：适量
葱：适量
xo酱：1勺
鸡精味精：适量
糖：3g
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芦笋炒羊肚菌的做法步骤]
1、把羊肚菌用自来水提前泡个两个小时，芦笋削皮，红尖椒洗净。
2、羊肚菌洗去泥沙，芦笋切成段，红尖椒切成段。羊肚菌洗去泥沙，芦笋切成段，红尖椒切成段。
3、锅里放少许油加葱姜蒜煸香，放xo酱，放羊肚菌，芦笋，红尖椒爆炒，最后加盐，味精，鸡精，糖翻炒几下即可出锅装盘。锅里放少许油加葱姜蒜煸香，放xo酱，放羊肚菌，芦笋，红尖椒爆炒，最后加盐，味精，鸡精，糖翻炒几下即可出锅装盘。
[小窍门]
制作这道菜的要点就是羊肚菌一定要清洗干净。（需要羊肚菌食材的联系我）
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜