红椒木耳炒瘦肉
[主料]
红椒：1个
木耳：适量
瘦肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜丝：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红椒木耳炒瘦肉的做法步骤]
1、干木耳用水泡发，择洗干净，撕成小块。
2、瘦肉切丝，用蛋清拌匀。
3、切红甜椒丝。
4、锅里下油烧热，放姜丝、瘦肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。
5、炒过肉的水不捞出，放甜椒炒。
6、放木耳一起翻炒。
7、再放瘦肉炒制。
8、加点酱油、盐炒匀。
9、开胃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜