蒜蓉茄子
[主料]
茄子：一根
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：酱油
老抽：香醋
糖：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉茄子的做法步骤]
1、茄子洗净放电压力锅蒸10-15分钟
2、将蒸出的水倒掉，把茄子手撕成条状
3、蒜蓉爆香
4、加入茄子煸炒
5、将事先调好的料（盐、酱油、老抽、香醋、糖适量，根据自己的口味）倒入，小会即可以出锅。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜