葱爆五花肉
“ 过年了，虽然有很多的食物可供选择，但我还是比较钟情五花肉，换着花式来做，也不觉得闷，这是农历年前发的最后一个菜了，希望年后的做菜水平大大的提高。
祝“美食天下”越来越火，天下人人身体健康，家庭幸福！”
[主料]
五花肉：1条
[辅料]
葱：适量
红椒：适量
水：适量
花生油：适量
[配料]
米酒：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[葱爆五花肉的做法步骤]
1、五花肉、葱、红椒
2、取锅，烧沸水，下五花肉
3、煮熟的五花肉切片，红椒切片、葱切段
4、热锅，下2大匙花生油，下五花肉
5、把五花肉爆至油亮，盛起待用
6、原锅，小许油，爆香葱段与红椒片
7、下五花肉，炒均匀
8、下所有调味料翻炒入味
9、所有材料大火爆香，就可上碟了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜