火腿香葱花型面包
“ 这个花型面包，我是“蓄谋已久”啦，今天终于付诸行动了！
  依旧是傍晚出炉的，光线不是很好，手机像素也不高，希望大家能谅解哦~~
  不过每一个步骤图都不少的，本人尽最大努力了！”
[主料]
金像高粉：250克
牛奶：110克
白砂糖：30克
酵母：3克
盐：适量
葵花籽油：25克
鸡蛋：适量
火腿肠：6根
[辅料]
香葱碎：适量
口味：葱香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[火腿香葱花型面包的做法步骤]
1、除牛奶外所有材料混合，慢慢加入牛奶，搅拌成团，盖保鲜膜或湿布静置30分钟左右，使其滋润一下，缩短揉面时间。
2、反复揉搓面团，直至出手套膜。            （以250克面粉的量来说，15分钟就可以出来如图所示的手套膜。）
3、收圆入盆、盖保鲜膜发酵2--2.5倍大。
4、盖保鲜膜发酵2--2.5倍大。
5、发酵结束后取出揉匀、排气，分成若干等份，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
6、再次排气，擀成和火腿等长的长方形，
7、火腿去皮，卷入，
8、接口处压在下面。
9、用剪刀剪出均匀的几刀，底部面皮不要剪断，要连着。
10、然后把两端捏紧。
11、、把每个小段儿朝同一个方向扭一下，使火腿的切面朝上，就成花型了。
12、摆入烤盘，留出发酵的空隙。二次醒发。
13、二次醒发至1.5倍大，刷蛋液。
14、撒葱碎。
15、烤箱预热，175度，中层上下火，15分钟左右、上色满意即可。
16、面包出炉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙