鸡刨豆腐
“ 这个菜做了好多天了，可就是把人家忘记了，看图图才发现居然还没有发！不算迟，呵呵，这一个月，米妈忙里偷闲，用我们身边的最普通食材做了这些家常菜，豆腐当然也用了好几次，木有办法，谁让咱喜欢吃呢！”
[主料]
豆腐：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
大葱：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
辣椒油：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡刨豆腐的做法步骤]
1、材料图。
2、、豆腐洗净备用，鸡蛋打散，大葱切碎。
3、炒锅倒油，炒香部分葱花。
4、倒入打散的鸡蛋。
5、快速的把豆腐块捏碎，倒入锅中。
6、、用锅铲把豆腐跟鸡蛋充分混合。
7、淋生抽。
8、加盐和一点点糖调整味道。
9、放余下的葱花，淋辣椒油拌均匀出锅即可。
[小窍门]
１、个人感觉，这菜还是放了辣椒油更好吃，为了照顾家人口味儿，米妈先盛出一部分后才加了辣椒油。
２、其实很多家常菜，调味品都可以根据自己的口味调整，喜欢什么加一点进行就可以了。
使用的厨具：炒锅
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