凉拌金针菇【爽口凉菜】
“ 简单又美味的配粥小凉菜来了，冬天吃也不觉得太凉。绝代双菇是也！”
[主料]
金针菇：半把
平菇：几片
[辅料]
小葱：适量
[配料]
酱油：一小勺
醋：一小勺
香油：几滴
老干妈辣椒油：几滴
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、平菇和金针菇，绝代双菇出场！
2、洗净，金针菇、平菇撕片、放入盐水中浸泡10分钟左右。（这里没配图）锅煮水，水开后，关火，将菇们放入锅中，3分钟后捞出。
3、沥干水分后，自然冷却，加调料。并搅拌均均。（因为泡过盐水，可以不再加盐）
4、完成了！小碟吃才讲究嘛。很简单吧！酸爽滑口！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜