家庭牛排
[主料]
牛排：一块
[辅料]
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[家庭牛排的做法步骤]
1、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份。很重要的，水多不好吃的
2、平底锅烧热，加一点油，两茶勺够了。我用的橄榄油，不怕胖加牛油更香的。马上加牛排入锅。开始计时。煎1.5分钟反面再煎2.5分钟。撒盐和黑胡椒出锅。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调。
3、冬天气温低最好把盘子加热下再用，热牛排遇上冰冷盘子影响口感。土豆和胡萝卜是和米饭一起蒸的，直接入盘就好了。
使用的厨具：平底锅
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