虾肉藕夹
“ 很多人都喜欢吃炸肉藕夹，如今藕夹也升级为海鲜藕夹了，今天用上了虾肉，口感更加酥香、鲜美了，外皮金灿灿的十分诱人，挑剔的老公也忍不住吃了好几个，直赞好吃！”
[主料]
莲藕：1节
虾仁：适量
黄金面包糠：适量
[辅料]
生粉：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
葱姜水：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[虾肉藕夹的做法步骤]
1、准备材料
2、先准备一些葱姜水
3、将虾仁先拍松
4、再剁成肉泥
5、调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀
6、将藕去皮切成薄片
7、取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉
8、用另一片压在上面成藕夹
9、用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆
10、把藕夹放浆里均匀地裹上
11、再裹一层黄金面包糠
12、油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。
13、好鲜美啊！
使用的厨具：炒锅
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