金针菇炒肉丝
[主料]
金针菇：适量
肉丝：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
生姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
生抽：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针菇炒肉丝的做法步骤]
1、肉丝加入老抽拌匀，再加少许淀粉拌匀。
2、所有材料准备好。
3、锅热后倒入油，下入肉丝滑炒。
4、肉丝盛出，下葱姜煸出香味。
5、倒入金针菇和胡萝卜大火炒，炒倒后加入盐，少许糖。
6、肉丝倒入翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜