黄油曲奇饼干
“ 这是第一次做曲奇饼干
可悲的是裱花嘴竟然安在裱花袋外边了，哈哈，挤一次往外冒一次
结果可想而知啊，整的满手都是
因为是跟朋友家孩子一起完成的，所以烤盘里的形状是乱七八糟的
都不好意思发出来呀，哈哈，不过毕竟味道才是王道嘛”
[主料]
低粉：100克
黄油：60克
[辅料]
鸡蛋：30克
[配料]
细砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[黄油曲奇饼干的做法步骤]
1、黄油切小块室温软化
2、打发至颜色变浅呈蓬松状
3、加入糖低速打发
4、加入蛋液，每次蛋液充分混合后再加第二次
5、混合好蛋液
6、加入过筛的面粉
7、用刮刀搅拌均匀，烤箱预热
8、装入裱花袋
9、在烤盘中挤出形状，上下火170度，烤10分钟左右
[小窍门]
①没有裱花嘴，也可直接用裱花袋挤出形状
②烤的时候，最后几分钟一定要在边上看牢，不然容易烤焦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙