杏仁酥
“ 如果不告诉你这里面有杏仁粉，你能想到它跟杏仁有什么关系吗？其实，这个杏仁粉也不够多，完全不像先前的榛果酥那样，有很浓郁的榛子味道。”
[主料]
糖粉：30克
黄油：50克
香草粉：1/8小勺
全蛋：20克
低筋粉：50克
泡打粉：1/4小勺
杏仁粉：15克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[杏仁酥的做法步骤]
1、准备用料
2、黄油软化，加糖粉用橡皮刮刀拌匀
3、再用打蛋器搅打均匀
4、加入香草粉，搅打均匀
5、分次加入全蛋，搅打均匀
6、低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和
7、加入杏仁粉
8、拌匀
9、装入裱花袋，剪掉尖角
10、在烤盘上挤出花型
11、放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟，熄火，焖10分钟，
12、出炉
[小窍门]
花型可以根据自己的喜好变化。懒得洗花嘴就直接把袋子剪个小口来用了。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙