榛仁粒粒酥饼
“ 有的人最近比较迷恋榛子。榛果酥一下子就没了。再改版，来一个榛仁粒粒酥饼。其实就是说里面有榛子的颗粒”
[主料]
榛子仁：30克
黄油：60克
细砂糖：25克
盐：1/4小勺
全蛋：12克
低筋粉：55克
泡打粉：1/8小勺
杏仁粉：8克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[榛仁粒粒酥饼的做法步骤]
1、准备用料
2、榛子仁切碎备用
3、黄油软化，加细砂糖和盐，用打蛋器打发
4、分次加入全蛋，搅打均匀
5、低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和
6、加入杏仁粉，和榛子碎
7、拌和均匀
8、用勺挖取8克/个，摆入烤盘
9、放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟
10、出炉
[小窍门]
榛果可以用其他坚果代替。所用坚果需事先烘烤，晾凉使用。这里用的是熟果仁，所以不用烘烤
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙