沙嗲味肉丝炒青椒
“ 家里有一包沙嗲酱，原来是做牛柳多下来的一直没有吃，眼看着就要过期了，今天就用沙嗲酱炒个肉丝青椒，再加上一把毛豆子，味道还很不错。”
[主料]
猪瘦肉：150克
青椒：180克
毛豆：60克
[辅料]
油：适量
盐：适量
沙嗲酱：适量
料酒：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[沙嗲味肉丝炒青椒的做法步骤]
1、准备食才
2、瘦肉洗净切丝，加入沙嗲酱.
3、搅拌入味10分钟.
4、青椒洗净切丝
5、毛豆用开水焯熟捞出
6、锅里油热，放下肉丝
7、滑炒至转色
8、放入毛豆，加些料酒
9、放入青椒煸炒至青椒转色，
10、加盐，鸡精煸匀既可.
[小窍门]
1、.做此菜油要多放些。
2、.可以不放鸡精.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜