红烧＋糖醋 猪蹄！！！pigs feet, wow
“ 喜欢甜口，可以直接喝白醋，陈醋，所以很喜欢甜酸口的。非常好吃，相信大部分人都喜欢酸甜。”
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
糖：一碗
老抽：一碗
白醋：一碗
姜：适量
蒜：适量
五香粉：适量
八角粉：适量
孜然粉：适量
胡椒粉：适量
料酒：一勺
蔬菜油：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[红烧糖醋猪蹄的做法步骤]
1、洗好猪蹄。
2、ready...go ...
3、姜丝，蒜瓣用蔬菜油炒熟，香，放入猪蹄，翻炒几分钟，颜色变。
4、调汁，老抽2碗，白醋2碗，糖2碗，此步骤依据个人口味，加一点水，，否则，水太少容易糊锅而且不容易熟。
5、闷了。
6、待骨头熟了，勾芡。
7、继续火力到6闷。。。。20分钟后关掉。
所属分类： 热菜 家常菜