虫草花汤
[主料]
鸭架：一只
[辅料]
虫草花：适量
香菇：三朵
枸杞：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[虫草花汤的做法步骤]
11、、先把鸭架解冻。
22、、香菇、虫草花去根和枸杞洗净。
33、、太急了，鸭架刚刚解冻了一点，就拆成了小块，去掉皮和油多的部份。
44、、将洗净的香菇、虫草花、枸杞放进锅里，特别要放些姜片。
55、、加入清水，中小火煑开后，小火煲半小时即可。
66、、出锅时加入适量盐即可。
[小窍门]
一定要放些姜片，去腥驱寒。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹