上汤味噌什锦火锅
“ 今天北京又下雪了，特别大冷。这种天气非常适宜吃火锅了。解馋又暖和，嘻嘻，主要是省时又省事，有菜有肉。。。。
上汤味噌火锅非常的简单，只是用了史云生清鸡上汤加了欣和的味噌酱勾兑成的上汤味噌锅底。味道超级棒。味噌（みそ），也叫日式大豆酱。原料主要有大豆、大米、大麦、食盐等，成品主要为膏状，是一种调味料，也被用作为汤底。在日本，主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。”
[主料]
史云生清鸡上汤：适量
味噌酱：适量
[辅料]
羊肉片：适量
豆泡：适量
金针菇：适量
鱼丸：适量
黄豆芽：适量
杏鲍菇：适量
生菜：适量
[配料]
枸杞：适量
芝麻：适量
口味：酱香
工艺：火锅
耗时：十分钟
难度：简单
[上汤味噌什锦火锅的做法步骤]
1、准备好所用的主料。
2、准备好自己喜欢的食材。
3、取一碗，加入2勺味噌酱，倒入适量的清鸡上汤。
4、慢慢搅拌至味噌完全融化，无颗粒状。
5、调拌好的味噌倒入火锅中，再加入剩余的上汤。搅拌均匀。
6、加入枸杞和熟芝麻。
7、大火烧开。
8、添加上喜欢吃的食物，就可以享受美食了。
[小窍门]
味噌先用冷上汤化开至无颗粒。所用食材可以根据自己的口味来调换
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