#ACA烘焙明星大赛#杏仁椰丝饼
“ 跟着达人臭美园妈，用了派皮的方子做了饼干，没想到非常好吃，香，脆！这个方法简单、好用值得推荐！”
[主料]
低粉：95克
黄油：65克
椰丝：20克
蛋黄：1个
砂糖：20克
水：16克
盐：1克
[辅料]
杏仁片：25克
炼乳：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[杏仁椰丝饼的做法步骤]
1、黄油切成小块，室温软化
2、加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉
3、蛋黄加水、糖、盐混合拌匀，把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的
4、接着加入低粉，用刮刀切拌均匀
5、拌成团
6、天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟，把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状
7、切成大小均匀的正方形
8、把饼干胚排在烤盘上，用叉子叉几个洞
9、刷上炼乳
10、撒上杏仁片
11、放入预热的烤箱175度烤19分钟
12、杏仁椰丝饼完成
[小窍门]
切好块后要用叉子叉下洞
使用的厨具：电烤箱
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