芹菜丝炒豆丝
“ 把豆干切成细细的丝，试过没有？这样，豆干变豆丝，还是用芹菜来炒，配上红椒，一盘色彩诱人，清淡营养的下饭菜就此诞生了。”
[主料]
豆干：适量
芹菜：适量
[辅料]
红尖椒：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜丝炒豆丝的做法步骤]
1、豆干横片成三片，切成细丝。
2、入沸水中焯沸一下捞出。
3、芹菜切成细丝，红椒切成长条。
4、锅中放油，烧热入芹菜略炒。
5、加入红椒丝略翻炒。
6、加入豆干丝炒匀，加盐调味出锅。
[小窍门]
切得细细的豆丝在炒时，要轻翻，否则容易断。
使用的厨具：炒锅
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