白菜炖裙边
“ 前些日子买的扇贝裙边没吃完，被我冷冻了起来，前些天正好家里有大菜白的嫩芯，被我拿了出来，与白菜炖在一起，汤鲜菜美，配米饭配面条都是相当不错的。”
[主料]
白菜：适量
裙边：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
高汤精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜炖裙边的做法步骤]
1、白菜嫩叶切成寸段细条，裙边解冻。
2、锅中放适量油，加葱姜炒香。
3、加入白菜丝翻炒。
4、炒至白菜略软。
5、加入裙边和适量水大火煮开。
6、加入适量盐。
7、加入少许高汤精。
8、煮至自喜欢的软烂程度，加香菜出锅。
[小窍门]
香菜我喜欢多加些，如不喜欢，也可不加。
使用的厨具：炒锅
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