腐乳白菜
“ 又是一个人的午餐，瞅瞅，只剩了一棵大白菜，不想把它做成平常的口味，看到了早餐吃剩的红腐乳，想想，又来了一次创新。其实，味道是不错滴，中午特意吃剩下一点留给我家那位晚餐尝，那位，看都不肯看一眼，说不想总当我的试验田，唉！”
[主料]
大白菜：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
红腐乳：适量
鸡精：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[腐乳白菜的做法步骤]
1、准备大白菜。
2、选嫩帮，片切成斜刀薄片。
3、锅中放适量油，加葱花炒香，入大白菜。
4、红腐乳加入少许汤汁压碎调匀。
5、当白菜炒至微软时，加入腐乳汁。
6、炒入味，至自已喜欢的软烂程度，加鸡精，出锅。
[小窍门]
我的口味较重，又加了稍许盐。
使用的厨具：炒锅
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