辣酱火腿菠菜蛋饼
“ 这个强烈向大家推荐的，如果亲家里有韩国辣酱，一定要尝试一下。这是我自创的一个早餐饼饼，因为韩国辣酱本身有甜而微辣的特性，我加了一勺进了饼中，一开始，我家小朋友看到红红的饼，拒绝吃，尝了一块后，吃光了整个饼，而我，只尝到了一口。因为家里只有那么一点点焯熟的菠菜，我只好忍着馋虫做罢。”
[主料]
面粉：适量
菠菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
火腿：适量
[配料]
韩国辣酱：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[辣酱火腿菠菜蛋饼的做法步骤]
1、准备韩国辣酱、焯熟的菠菜，火腿肠。
2、将火腿肠切成细末，菠菜也切成细段。
3、加入面粉、鸡蛋。
4、加入一勺韩国辣酱，适量水调成稠稠的面糊。
5、平底锅中放少许油烧热，倒入面糊。
6、小火盖盖慢烙，等一面成型起壳后翻面再烙。
[小窍门]
1、、我烙煎饼时不喜欢放太多的油，如果油放多点，煎出来会更漂亮，更香。
2、、初次做可尝次少放点韩国辣酱，但要适当加入点盐。
3、、因为面糊有一定的厚度，所以一定要小火盖盖慢烙，以免造成外糊内生的现象。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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