卷心菜炒肉片
“ 卷心菜含有优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等，菜场也比较常见，加点肉片，再来点辣味调剂，简单又美味。”
[主料]
卷心菜：250克
五花肉：150克
[辅料]
葱：适量
姜：1块
生抽：1勺
辣椒酱：适量
料酒：1勺
白糖：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[卷心菜炒肉片的做法步骤]
1、准备的原料。
2、五花肉加葱，姜煮开汆水。
3、卷心菜手撕成小块，五花肉切薄片。
4、热锅凉油，加入姜片，肉片煸炒肉片出油。
5、加入辣椒酱，生抽，料酒翻炒均匀。
6、加入卷心菜，白糖，盐。
7、大火翻炒均匀，加少许清水烧两三分钟就可以。
8、卷心菜炒肉片就做好了。
[小窍门]
1、，肉片尽量切薄点，加点白糖可以使菜肴味道更鲜美些。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜