炸鸡腿
“ 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。”
[主料]
鸡腿：一个
[辅料]
盐：适量
十三香：少许
生抽：少许
玉米油：适量
面粉：适量
淀粉：适量
水：适量
口味：原味
难度：未知
[炸鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿去骨洗净，切花刀方便入味，如上图。
2、放入盐、十三香、生抽腌制30分钟。
3、面粉、淀粉2/1搅拌均匀。
4、鸡腿沾上面粉。
5、沾清水。
6、在沾面粉，反复沾三次。
7、这样就好了。
8、锅中倒油小火，放入鸡腿肉炸制。
9、炸制两面金黄即可。
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