木耳莲藕炒肉片
[主料]
五花肉：适量
莲藕：适量
木耳：适量
[辅料]
香菜：适量
八角：1个
花椒：适量
小葱：适量
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
料酒：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[木耳莲藕炒肉片的做法步骤]
1、把肉提前焯水放一边备用。
2、把莲藕和木耳也提前焯水。
3、锅里倒油烧热，倒入葱花，花椒，八角炒香。
4、倒入肉片和料酒翻炒几下，然后把肉两面煎黄。
5、倒入莲藕和木耳翻炒几下。
6、加入蚝油和酱油翻炒几下。
7、加入盐和十三香翻炒几下，出锅前加入香菜和鸡精在翻炒几下就可以了。
[小窍门]
不喜欢香菜的朋友可以不放，盐一定要少放，蚝油和酱油都是咸的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜