牛肉饼
[主料]
牛肉：适量
面粉：适量
澄面：适量
[辅料]
葱：适量
沙茶酱：适量
[配料]
椒盐粉：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[牛肉饼的做法步骤]
1、面粉适量，澄面少许
2、牛肉适量
3、把牛肉剁碎
4、加入沙茶酱搅拌均匀
5、葱切成末
6、把葱和面粉一起揉，再加入椒盐粉。可加可不加，根据个人喜好
7、揉完就成这样
8、分成几个小团。我是把它们搓成长条再擀
9、我是一只手按住尾部往上擀，然后再擀尾部，尾部擀得宽点是为了能包住牛肉馅
10、两边对折再包上尾巴就可以开始卷了
11、卷成这样
12、然后把面放立起来用手一按就成一个饼了
13、如图
14、我做了五个，刚好放了一平底锅
15、倒了一点点的油下去煎。记住火不要太大。不然就容易烧黑，我是第一次做，所以火开的有点大。不过煎出来很香。
[小窍门]
虽然很好吃，不过这么大一个牛肉饼还是有点腻配上一杯功夫茶就好了，非常解腻。
使用的厨具：平底锅
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