炸鸡柳
[主料]
鸡脯肉：2块
[辅料]
孜然粉：适量
蕃茄沙司：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
料酒：适量
鸡蛋：适量
粉芡：适量
面包糠：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸鸡柳的做法步骤]
1、鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。
2、腌好的鸡柳拍一层粉芡。
3、然后拖一层蛋液。
4、再粘一层面包糠。
5、依次做好，放在盛器上。
6、锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。
7、捞出沥净油。
8、待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。
9、撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 春季食谱 秋季食谱 快餐 午餐