荷香鸡
[主料]
鸡腿肉：250g
[辅料]
金华火腿：适量
香菇：适量
干荷叶：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[荷香鸡的做法步骤]
1、材料图
2、把鸡腿切块，用生姜，黄酒，盐，鸡精和油拌匀，腌制入味30分钟
3、香菇切小块备用，金华火腿切小块，热水里焯一下，这样可以避免太咸，还可以使火腿变软
4、干荷叶铺开，把腌好的鸡腿肉和香菇放到荷叶中间
5、把荷叶包起来，裹紧
6、大火蒸20-30分钟
7、这道菜咸鲜口，鸡肉混合着金华火腿的香味，味道很好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 秋季食谱