快好知 kuaihz


蝴蝶面
“ 第一次做的蝴蝶面,嘿嘿效果不错!” [主料] 面粉:适量 紫甘蓝:适量 菠菜:适量 [辅料] 盐:适量 口味:原味 工艺:其他 耗时:廿分钟 难度:简单 [蝴蝶面的做法步骤] 1、紫甘蓝、放入碗中加入适量盐捣碎(我家没有榨汁机哎,不过也挺简单的)取汁。菠菜同样! 2、紫甘蓝汁加入适量面粉和成面团,醒十分钟。菠菜汁同上! 3、紫甘蓝汁加入适量面粉和成面团,醒十分钟。菠菜汁同上! 4、醒好后,面团分成小块,擀薄成大小均匀的小薄片,用花刀切出花边,用筷子夹起中间成蝴蝶型。(我家也没有花刀,不过难不倒我,嘿嘿我家有水果刀,你要是注意的话应该发现水果刀背面就是波浪形的,虽然花边太小了汗) [小窍门] 虽然我家材料不足,但是丝毫不影响吃货的创新之心啊!哈哈哈哈哈 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱 秋季食谱