五香茶叶蛋
“ 小时候最爱吃茶叶蛋，淡淡的茶叶香，还有小茴香的香，还有……好多种材料放在一起卤鸡蛋，老远就能闻到类似卤肉的香味，那种味道让人回味无穷。”
[主料]
鸡蛋：6颗
[辅料]
小茴香：10克
茶叶：10克
花椒：3克
大料：5颗
姜片：3片
葱：5断
冰糖：5颗
香叶：3片
桂皮：1节
盐：2勺
老抽：1勺
口味：原味
难度：未知
[五香茶叶蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、冷水里放鸡蛋，煮8分钟。
38、分钟后捞出，过凉水。
4、轻轻敲裂鸡蛋皮，为的就是让鸡蛋入味。
5、把调料放入锅内，放2勺盐，放1勺老抽。水煲开后，放入鸡蛋。
6、鸡蛋再煮10分钟，焖一个晚上。
7、五香茶叶蛋就做好了。
8、剥了皮就可以享用了。
[小窍门]
鸡蛋一定记得过凉水哦😊。
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