美羊羊生日蛋糕
[主料]
八寸戚风蛋糕胚：1个
[辅料]
雀巢淡奶：250ml
[配料]
德芙巧克力：1个
水果果肉果冻：1个
白砂糖：适量
QQ糖：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[美羊羊生日蛋糕的做法步骤]
1、头天烤好一个8寸的戚风蛋糕放冰箱冷藏备用。
2、头天烤好一个8寸的戚风蛋糕放冰箱冷藏备用。
3、将蛋糕胚分成两片儿，我就用的普通的水果刀横着切，很容易分的。
4、淡奶油到入无水无油的干净盘里面。
5、在淡奶油里面加入白砂糖，准备打发。
6、打蛋器开低速档，将淡奶油打发硬，不能流动就可以了。
7、将打发好的奶油铺在下层的蛋糕片上。
8、巧克力，果冻备用，巧克力隔水融化，果冻打开改小块即可。
9、将改小的果冻果肉放在铺平的奶油上。
10、轻轻盖上上层的蛋糕片，稍稍整理下使之成为一个整体。
11、将要裱的奶油放在上层的蛋糕上，多堆一些，这样容易裱全整个蛋糕体。
12、将堆起的奶油用工具涂抹在蛋糕的顶上和周边，并尽量做到涂抹规则。
13、用牙签在蛋糕表面勾勒出美羊羊的轮廓。
14、巧克力融化后放入裱花袋，袋子尖上剪个小口子。
15、用融化的巧克力勾勒出美羊羊的轮廓。 黑加仑果珍粉倒入剩下的奶油中，拿曲奇嘴挤上淡紫红色的花。 QQ糖融化后点缀上红色。
[小窍门]
1、. 如果要裱立体花，建议用欧德宝或者安佳可裱花动物奶油。雀巢的淡奶油可以打硬做中间的夹层和外围，但是需要很长时间才能打发，并且裱好以后质地也很软。 欧德宝的动物奶油比雀巢好打发的多，裱花容易。
2、. 平时很少做裱花，没有专用的裱花转盘，裱花时我用的过年时买的音乐糖果盒，很方便。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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