毛豆烧金鲳鱼
[主料]
金鲳鱼：适量
毛豆：适量
[辅料]
姜片：适量
葱段：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[毛豆烧金鲳鱼的做法步骤]
1、所有材料洗净，金鲳鱼去内脏用盐淹30分钟
2、鱼身表面擦去水分，锅里放油烧热，放入金鲳鱼两面煎至金黄
3、然后放入毛豆、姜片，轻轻晃动锅炒一炒
4、放入适量酱油和料酒
5、轻炒下，让酱油均匀褱住鱼身
6、最后放入适量清水，加入葱段，煮至收汁即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 夏季食谱