红萝卜炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
红萝卜：适量
辣椒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
料酒：适量
八角：适量
口味：原味
难度：未知
[红萝卜炒牛肉的做法步骤]
1、牛肉放盐，地瓜粉，生抽腌制1小时以上
2、萝卜炒掉生味后放香料，辣椒，生姜，大蒜翻炒，然后倒料酒，炒出香味，加温水，最后加牛肉（要先热水里去掉血水）
3、红萝卜一定要炒掉生味
[小窍门]
红萝卜一定先在油锅里多炒，炒掉生味
所属分类： 热菜 家常菜