香蕉杏仁马芬
“ 一    十月底了，心里开始有了期待
    下个月就可以去西安了
    真的很享受这种在路上的过程
    旅行，并不是去过多少地方，看过多少风景，遇到多少人
    而是在下一个路口，重新认识自己
二    最近有点信心不足的感觉
    发现太多需要提升的地方
    高手太多，就发现了自己的薄弱
    摄影，英语，美食。。。。
    不过还好，知道不足，至少也有努力的方向
三   我其实是个很怕麻烦的人
   烤箱买来，也只是做了简单的饼干，马芬之类
   戚风蛋糕，裱花蛋糕，都还没有勇气去尝试的
   马芬是制作非常简单的蛋糕，在国外也被称为快速面包
   从制作方法上来说，是将面粉泡打粉混合均匀，加入液体材料制作而成
   今天这个马芬，方子是《孟老师的100道小蛋糕》中的，稍做调整
   过程不复杂，按步骤很容易成功”
[主料]
熟香蕉：两根
[辅料]
全蛋：2个
细砂糖：80克
色拉油：150克
牛奶：60克
低筋面粉：200克
泡打粉：1小勺
小苏打粉：0.5半勺
杏仁碎：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[香蕉杏仁马芬的做法步骤]
1、熟香蕉切碎
2、全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀
3、再加入色拉油搅拌均匀
4、加入牛奶，继续搅拌成均匀的液体状
5、加入切碎的熟香蕉碎，用橡皮刮刀搅拌均匀
6、将低筋面粉，泡打粉，小苏打粉一起过筛，加入到5中
7、用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊
8、用小勺舀入纸模内约七分满
9、在表面撒上杏仁碎，放入预热180度的烤箱，上下火25到30分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙