杏仁牛奶吐司
[主料]
高粉：300克
牛奶：150克
酵母：5克
蛋黄：1个
糖：30克
盐：1克
奶粉：10克
黄油：20克
[辅料]
蛋液：适量
杏仁：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[杏仁牛奶吐司的做法步骤]
1、准备好主料。
2、面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母。把面揉30分钟，加入黄油。
3、再揉30分钟，拉出薄膜。（我用的面粉不好，揉的时间较长）
4、面发酵60分钟（发酵时面包桶上盖上湿布，保持温度）。
5、拿出分成三份，饧上10分钟。
6、擀成长条。
7、卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。放入烤箱中进行二次发酵60分钟。刷上蛋液，撒上杏仁。
8、烤箱预热，180度下层30分钟。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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