茉莉花冰糖雪梨棒棒糖
“ 梨性寒，鲜吃的话容易对脾胃较弱的人造成伤害，而煮过的梨不仅将寒性降低了，润肺清火和滋阴润燥的效果也变得最佳哦。说到煮，雪梨冰糖是我们的首选，之前也和大家介绍过做法，所以今天啊，馋猫要给大家分享一个更佳妙赞的做法，就是将梨子做成棒棒糖，随时随地都能吃上，就算是不爱吃梨的宝宝，吃上一口也会爱上哦。做法很简单，您只需看一遍准会，秋天到了，快学起来给家人做一做吧~”
[主料]
茉莉花：10个
冰糖：80克
麦芽糖：70克
[辅料]
清水：50克
梨汁：70克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[茉莉花冰糖雪梨棒棒糖的做法步骤]
1、准备好食材，这个季节买的就是香梨，肉质比酥梨略脆，但是功效也是很棒的，茉莉花是为了增加棒棒糖的风味，要是没的可以换成桂花或者不要也是可以的。
2、香梨去皮去核切小块，不介意带皮的最好带皮用，功效更佳哦。
3、将香梨块放入原汁机内，启动正转键，
4、全部榨出果汁后，取70克出来，注意了，这里要用的是果汁，如果是用料理机打的，记得要过滤一遍才能用。
5、把冰糖，梨汁和清水放入锅里，倒入麦芽糖。
6、小火煮沸，不断拌匀至冰糖融化。
7、加入茉莉花小火慢煮，用温度计测量，煮到130度即可熄火，这里值得注意的是锅里不要太大也不要太小，太大容易糊，太小会溢锅，液体量大约占锅的1/4为好。
8、煮好的糖浆震几下消掉大气泡，倒入棒棒糖模具内。
9、室温放凉，脱模后密封保存即可，切记不要暴露在空气中太久，糖会因为空气中的水分变得黏糊。
10、成品。
使用的厨具：煮锅
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