开洋青菜烧百叶
“ 开洋又叫干海虾仁，每个地方叫法不一样，但东西都是一样的”
[主料]
小青菜：200g
厚百叶：200g
[辅料]
开洋：适量
[配料]
盐：适量
高汤：200ml
葱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[开洋青菜烧百叶的做法步骤]
1、开洋洗净用水浸泡5-6分钟备用，葱切末
2、厚百叶切成斜刀片
3、青菜洗净，沥干水
4、热锅冷油，将开洋沥干水分下锅煸香再放入葱花炸香，泡开洋的水不要倒掉，一会烧菜加水时一起加进去
5、下青菜炒软
6、放入百叶加清水200ml有高汤更好
7、煮开，盐、鸡精调味即可
8、喜欢吃香油的还可以淋点香油，我的没放。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐