【蚝油草菇】---- 最简单的美味
“ 草菇是个自身就很鲜美的菌类，只需要简单的加以烹饪就能美味十足。洗洗干净入油锅炒一炒，加些蚝油拌拌，就是一个很好的选择，哪怕是厨房新手也能把它做好。”
[主料]
草菇：150克
[辅料]
青红椒：少许
香葱：少许
[配料]
蚝油：15克
油：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油草菇的做法步骤]
1、原料图。
2、取少许青、红椒切成丝，香葱切成丝，备用。
3、草菇洗净，大个的对半切开。
4、锅中烧热少许油，倒入草菇翻炒至熟。
5、调入李锦记旧庄蚝油。
6、翻炒均匀，让每一个草菇都裹上蚝油即可关火。
7、出锅后用步骤2中的青红椒丝和葱丝点缀即可。
[小窍门]
诗心片语：
1、：此菜不需另外加盐，有蚝油的咸味就够了。
2、：青红椒丝只要切几根就可以，仅装饰用。如果喜欢青红椒丝是卷曲形状的话，在切好后把它们放入冷水里浸泡一下，就会自然卷曲的。
使用的厨具：炒锅
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