家常萝卜
“ 回了趟老家，老妈用大锅土灶做菜，如鱼得水，估计我们家的小煤气灶憋坏她了。我跟在后面拍啊，简直跟不上，配合的不够好，我这边又忙着腌扁豆。大家将就看看吧，其实成品很诱人，那时我的相机没电了。”
[主料]
白萝卜：适量
猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常萝卜的做法步骤]
1、萝卜切片，肉洗净取用肥肉部分切小片。
2、锅烧热下姜丝和肥肉煸炒。
3、油都榨出来，肉也变小呈金黄色，将多余的油盛出来。
4、倒入萝卜，翻炒断生。
5、炒上一会儿，加入料酒，少量酱油和盐。
6、慢炒，煎一煎。
7、加水煮一下，盛在暖锅里。
8、暖锅装满了，上炭火炖。
[小窍门]
上炭火炖了到吃饭时就已经酥烂了，萝卜自家种的，甜甜的，吃完萝卜，用汤拌饭，美味！
使用的厨具：砂锅、炒锅
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