秘制红烧肉
[主料]
五花肉：300克
[辅料]
姜片：8块
黄瓜：3片
[配料]
李锦记秘制红烧汁：40ML
食用油：10ML
盐：少量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[秘制红烧肉的做法步骤]
1、准备好材料
2、五花肉洗干净,放锅中焯水,去除血腥和杂质,把肉煮至7分熟
3、焯好水的肉放凉水中冲洗干净后切块
4、锅中放油,加入姜片煸香后加入切好的五花肉煸至金黄色
5、加入少量盐、李锦记秘制红烧汁、料酒炒匀后加入清水没过肉块，大火烧开转小火焖煮1个小时，再转大火收干汁水，起锅后用黄瓜装饰即可
使用的厨具：炒锅
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