椰汁紫米露
[主料]
紫米：适量
椰汁：适量
[辅料]
淡牛奶：适量
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[椰汁紫米露的做法步骤]
1、紫米清水洗净后泡一晚，第二天紫米稍软即可。
2、把紫米和泡的水一同放入煮锅，倒入椰汁，牛奶适量，冰糖，大火煮开后小火炖煮。
3、煮半小时左右，期间用筷子不时搅拌，以免粘底。米软后即可出锅。
[小窍门]
1、.煮过煮出来的米比较有嚼劲，喜欢软烂的可以用高压锅闷一下。
2、.牛奶可随自己加不加
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 冰品