南瓜焖排骨
“ 排骨鲜香入味，南瓜香甜粉糯，煮熟后浓浓的南瓜汁简直是米饭杀手”
[主料]
排骨：500g
南瓜：1个
姜：20g
葱：20g
大蒜：30g
[辅料]
料酒：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
白糖：2匙
胡椒粉：1匙
口味：清淡
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：简单
[南瓜焖排骨的做法步骤]
1、排骨切块，入冷水，煮沸。
2、捞起过冷水。
3、南瓜挖囊切块。
4、葱切段，姜切片，大蒜拍扁。
5、热锅注油，炒香葱姜蒜。
6、下排骨煸干水分。
7、加南瓜翻炒均匀。
8、调味料倒碗里调成酱汁。
9、酱料入锅，加没过食材的水小火焖半小时。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐